Todo el mundo sabe que beber agua tiene sus beneficios. Le ayuda a mantenerse hidratado cuando hace ejercicio y hace que su cuerpo funcione sin problemas. Pero, ¿qué pasa con el agua de Seltz?
¿Es buena el agua con gas? ¿Los beneficios del agua con gas son los mismos que el agua sin gas? ¿El agua de Seltz es mala para los dientes?
Abramos una lata o una botella y veamos los pros y los contras del agua de Seltz.
¿Qué es el agua de Seltz?
El agua de Seltz es una bebida carbonatada que infunde dióxido de carbono al agua. Esto crea su característico efecto burbujeante o efervescente. También puede añadir jugo de frutas u otros aromas al agua de Seltz para darle un toque refrescante.
El agua de Seltz suele meterse en el mismo saco que otras bebidas carbonatadas, como:
- Club soda
- Agua con gas
- Tónica
Sin embargo, a pesar de su característica común de carbonatación, estas bebidas difieren entre sí.
Club soda
Al igual que el agua de Seltz, la soda contiene dióxido de carbono. A diferencia del agua de Seltz, también contiene minerales como bicarbonato sódico, citrato sódico, fosfato disódico y cloruro sódico.
Agua con gas
El agua con gas es quizá el pariente más cercano del agua de Seltz. Incluye sólidos disueltos como potasio, sodio y magnesio. Sus burbujas suelen ser naturales, aunque se pueden añadir artificialmente.
Tónica
La tónica consiste en agua de Seltz más quinina o azúcar para un sabor más dulce. Y el azúcar añadido aumenta las calorías.
Aumento de la popularidad del agua de Seltz
En los últimos 10 años, el agua de Seltz y el agua con gas se han popularizado en el sector de las bebidas, superando los 4.000 millones de dólares de ventas anuales. Aunque parece un invento más moderno, su historia se remonta a 1767, cuando Joseph Priestly la inventó en Inglaterra.
Por la misma época, en la década de 1760, los nativos americanos de Estados Unidos creían que el agua de manantial natural tenía poderes medicinales. Incluso ayudó a tratar a soldados heridos durante la Guerra de la Independencia.
A mediados del siglo XX, el agua con gas era sinónimo de riqueza y estatus dentro de la clase media. Esto era especialmente cierto si uno tenía su propio sifón de soda para crear burbujas desde la comodidad de su propia casa.
Hasta la Segunda Guerra Mundial, el agua de Seltz se conocía como agua de soda. Se vendía en las fuentes de soda por 2 céntimos, con la opción de añadir sabores por un centavo más. En la década de 1950, el agua de Seltz se introdujo por fin en el lenguaje vernáculo estadounidense y empezó a ganar popularidad.
¿Es mala el agua de Seltz?
El agua de Seltz no es mala para la salud. El agua de Seltz hidrata igual que el agua sin gas. Una gran excepción es que no incluye el beneficio del flúor, que ayuda a prevenir la caries dental. Sin embargo, si utiliza agua del grifo en casa para crear su propia agua de Seltz, puede obtener los beneficios del flúor además de la carbonatación que tanto le gusta.
Para obtener los mismos beneficios que el agua sin gas, asegúrese de limitar el agua de Seltz que contenga azúcar, jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, sodio o aromas artificiales. Si puede elegir entre club soda, agua con gas o tónica, evite la tónica porque contiene aromatizantes azucarados.
Efectos secundarios del agua de Seltz
Aunque el agua de Seltz no es mala para la salud, beber demasiada puede causar problemas. Estos son algunos de los efectos secundarios que debe tener en cuenta cuando abre una botella de agua de Seltz:
- Inflamación. Los gases del agua pueden inflamarle el estómago.
- Eructos. De nuevo, el gas del agua puede hacer que su estómago se expanda, lo que puede hacerle eructar.
- Diarrea. La efervescencia en la lengua puede sentirse muy bien, pero no le caerá tan bien al tracto gastrointestinal.
- Molestias intestinales. El exceso de agua de Seltz o de bebidas carbonatadas puede dañar el intestino. Es una buena práctica evitar las bebidas carbonatadas si padece de síndrome del intestino irritable o experimenta problemas gastrointestinales con frecuencia. Hable con su médico si este es su problema.
¿Es buena el agua con gas?
Sí, los beneficios del agua mineral son casi los mismos que el agua sin gas. También tiene sus propios beneficios, tales como:
- La sensación de saciedad ayuda a adelgazar
- Ayuda a la digestión estimulando los nervios que se utilizan para comer
- Ayuda a mantenerse hidratado a quienes prefieren el agua de Seltz al agua normal
¿El agua de Seltz es mala para los dientes?
El agua de Seltz no es mala para los dientes, aunque tiene una acidez que no tiene el agua corriente. Si sus dientes le preocupan, debería tomar otras bebidas y limitarse a un agua de Seltz al día.
Y si disfruta de más de un agua de Seltz al día, siempre puede cepillarse los dientes antes con flúor. Así se asegurará de que sus dientes reciben los nutrientes que necesitan.
El beneficio del flúor es la principal diferencia entre el agua sin gas y el agua de Seltz. El riesgo de que el agua de Seltz dañe los dientes es mínimo, siempre que limite el consumo de azúcar en estas bebidas. Si le preocupan sus dientes, cree su propia agua carbonatada en casa con agua del grifo para conseguir ese aporte de flúor.
Cómo seleccionar la mejor agua con gas
Ahora que ya conoce los beneficios del agua mineral y del agua de Seltz, aquí tiene algunos consejos para elegir la mejor agua carbonatada para usted:
- Opte por agua con gas o agua de Seltz en lugar de gaseosa si quiere limitar el sodio.
- Recuerde que el agua de Seltz sin sabor ni azúcar es la opción más parecida al agua sin gas.
- Añada jugo de frutas a su agua de Seltz para infusionar su bebida con sabores naturales.
El agua de Seltz es una bebida refrescante que también garantiza la hidratación. Si quiere saber cómo puede agregar el agua de Seltz en su dieta y estilo de vida, hable con su médico. También puede concertar una cita con un